食べる順番

食事系のダイエットとして話題になった方法として、食べる順番に着目したダイエット法があります。

普通の食事では自分の好きなものから食べるとか、逆に好きなものを最後まで残して他のものから食べる、というように食べる順番は自由です。
それに対して食べる順番をコントローするダイエット法では、サラダなどの野菜を初めに食べ、次に肉など、最後にご飯やパンというようなルールを決めます。

そして、その順番でゆっくりよく噛んで食事をする。
そうやって空きっ腹の状態で血糖値を上げやすい炭水化物を食べないようにすることで、同じものを食べても太りにくくする、というしくみです。

少し前に血糖値の変化に注目した低インシュリンダイエットというのがありましたが、あれと似たような考え方ですね。

さて、この方法がダイエットに役立つかどうかというと・・・
ある程度は効果が期待できると思います。

実は食べる量と血糖値の関係というのは、ダイエットではなく糖尿病と関係したデータが色々集められているんです。
それによると、確かに野菜などを最初に食べておいた方が、血糖値の上昇はゆるやかになるということが分かっています。

ただし・・・

それが直接ダイエットに結びつくかどうかについては、はっきりしたデータが見つかりませんでした。
人間の体は栄養が足りなくなると、少ない栄養でも体を維持しようとするので、食べる順番を変えただけで一気に痩せるということはまずないと思います。

実際に食べる順番を変えるダイエットで話題になった人たちは、運動も一緒にやってたみたいです。

恐らく、食べる順番ダイエットの一番いいところは
「ゆっくりよく噛んで食べる」
という部分にあるなんじゃないでしょうか。

野菜から食べ始めてゆっくり食事すれば、途中でお腹いっぱいになって余計なものを食べないですみますからね＾＾

厳密にルールを守ろうとすると最後は白米だけ食べることになったりと結構ツライようなので（笑）できる範囲で参考にするというのが一番かしこいやり方なんじゃないでしょうか。